Từ xa xưa, bào ngư Úc viền xanh đã được xem là món ăn dành riêng cho giới vương giả, xuất hiện trong các yến tiệc hoàng gia và được xếp vào hàng “bát trân” bởi độ quý hiếm cùng giá trị dinh dưỡng vượt trội.
Trong các dòng bào ngư trên thế giới, bào ngư Úc viền xanh được giới chuyên gia ẩm thực và các đầu bếp danh tiếng đánh giá là loại bào ngư ngon nhất. Thịt bào ngư có màu trắng ngà như ngọc trai, thớ thịt mềm hơn các loại bào ngư khác, vị ngọt thanh tự nhiên, hậu vị sâu và tinh tế.
Giá trị dinh dưỡng vượt trội của bào ngư Úc viền xanh
Theo nghiên cứu dinh dưỡng, trong 100g bào ngư Úc viền xanh chứa:
- Hàm lượng đạm cao, ít chất béo
- Glucose tự nhiên
- Vitamin B1, B2
- Khoáng chất vi lượng
- 19 loại axit amin thiết yếu như Threonin, Isoleucin, Valin, Axit Glutamic…
Nhờ đó, bào ngư Úc viền xanh không chỉ là mỹ thực thượng hạng mà còn được xem như bài thuốc quý giúp tăng cường thể lực, bồi bổ sức khỏe và làm chậm quá trình lão hóa.
Các món ngon chế biến từ bào ngư Úc viền xanh tại nhà hàng
Với niềm đam mê ẩm thực và kinh nghiệm 30 năm trong nghề của bếp trưởng, nhà hàng 80B Trần Phú đã sáng tạo nên những món ăn đỉnh cao từ bào ngư Úc viền xanh nhập khẩu độc quyền, mang phong vị tinh tế, chuẩn mực ẩm thực hoàng gia.
Soup Bào Ngư Ngũ Vị
Soup bào ngư 37 Ngũ vị là sự kết hợp cầu kỳ giữa bào ngư Úc viền xanh và 5 nguyên liệu quý trong ẩm thực phương Đông: Đông trùng hạ thảo, La hán, Táo đỏ, Hồng sâm, Nấm tuyết. Tất cả được hầm cùng nước tiềm 37A Hùng Vương thượng hạng trong suốt 48 giờ theo công thức bí truyền, tạo nên hương vị đậm sâu, thanh ngọt tự nhiên. Không chỉ ngon miệng, món soup này còn được đánh giá cao về giá trị bồi bổ sức khỏe.
Soup Vi Cá Bào Ngư Đệ Nhất
Soup vi cá bào ngư Đệ Nhất là sự hòa quyện tinh tế giữa bào ngư Úc viền xanh và vi cá mập – hai nguyên liệu được mệnh danh là “vàng” của đại dương.
Bào ngư được làm sạch, thái lát mỏng; vi cá hấp cách thủy kỹ lưỡng, loại bỏ mỡ thừa; kết hợp cùng nấm đông cô và nước tiềm đặc biệt, tạo nên món soup có vị ngọt sâu, thanh khiết, giúp bồi bổ cơ thể và nâng cao sức khỏe toàn diện.
Sashimi bào ngư Úc viền xanh
Sashimi bào ngư Úc viền xanh gây ấn tượng bởi độ tươi sống và hương vị nguyên bản. Thịt bào ngư trắng ngà, khi thưởng thức mang lại cảm giác giòn nhẹ, ngọt mát, tan đều nơi đầu lưỡi.
Món ăn được phục vụ cùng sốt vang đỏ, sốt nấm hoặc sốt tiêu độc quyền của Nhà hàng 80B Trần Phú, giúp đánh thức trọn vẹn vị giác của thực khách.
Bào ngư hầm sâm sốt dầu hào bông cải
Đây là món ăn độc quyền nhà hàng 80B Trần Phú, nổi bật bởi sự kết hợp hài hòa giữa: Bào ngư Úc viền xanh thượng hạng, Hồng sâm Hàn Quốc, Bông cải xanh, Nấm hương, Nấm đông cô
Tất cả được hầm trong nước tiềm thượng hạng, mang đến hương vị nhẹ nhàng, thanh thuần, đồng thời được đánh giá cao về công dụng hỗ trợ phòng ngừa ung thư, chống lão hóa và bổ sung vi chất thiết yếu cho cơ thể.
Bào ngư sốt hồng sâm thượng hạng 37
“Tinh tế trong kết hợp – cầu kỳ trong chế biến – chuẩn phong cách hoàng gia” là những gì bếp trưởng – dành để mô tả món bào ngư sốt hồng sâm thượng hạng 37.
Sử dụng bào ngư Úc viền xanh nhập khẩu độc quyền, kết hợp cùng hồng sâm và các nguyên liệu quý, món ăn được chế biến kỳ công để tạo nên hương vị hảo hạng, chinh phục cả những thực khách sành ăn nhất.
Trải nghiệm bào ngư Úc viền xanh chuẩn mực tại Nhà hàng 80B Trần Phú
Tất cả bào ngư Úc viền xanh size lớn tại đều được nhập khẩu trực tiếp từ Úc, tuân thủ nghiêm ngặt quy trình từ đánh bắt, vận chuyển, bảo quản đến chế biến.
Nhà hàng cam kết mang đến cho quý thực khách những món ăn từ bào ngư Úc viền xanh chất lượng cao, hương vị tinh tế và trải nghiệm ẩm thực xứng tầm đẳng cấp.